¡ De la huerta a la mesa !
Nuestro huerto escolar vuelve a situarse en el centro de la vida educativa del cole con una iniciativa vuelve a unir salud y aprendizaje. El alumnado ha presentado esta semana una colección de recetas elaboradas a partir de las verduras cultivadas por ellos mismos, en el marco del Programa de Concienciación sobre la Obesidad Infantil y Juvenil que impulsa el centro.
Habas, brócoli, lombardas, escarolas y otros productos de temporada han protagonizado las propuestas culinarias de nuestros los niños y niñas. Aunque los platos no se degustaron en el colegio, sí fueron preparados y disfrutados en casa junto a sus familias, reforzando así el vínculo entre escuela y hogar en la adquisición de hábitos saludables.
El profesorado destaca que el huerto escolar es mucho más que un espacio de cultivo: “Es una herramienta educativa clave para que el alumnado comprenda de dónde vienen los alimentos y desarrolle una relación más consciente con lo que come”
Nos enseña los ciclos, la paciencia, a ser autónomos, relaja, estimula suavemente los sentidos y desarrolla la capacidad de observación.
La implicación de las familias ha sido otro de los aspectos más valorados de la iniciativa, ya que permite trasladar el aprendizaje más allá del aula y consolidar hábitos saludables en el entorno cotidiano.